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商品訊息簡述: NAPOLEX 牌照螺絲蓋-炭纖白 Fizz-1033
內容來自YAHOO新聞
黎巴嫩反政府示威延期
(路透貝魯特24日電)黎巴嫩民眾抗議政府不收集垃圾已連2天示威,抗議民眾將原訂今天舉行的反政府示威延期。示威抗議引發激烈衝突,危及政府存亡,使得黎巴嫩陷入更深危機。
對長久政治僵局的失望升高成狂怒,黎巴嫩分裂的內閣和國會都陷入癱瘓,政界1年多來無法就新總統人選達成共識,而鄰國敘利亞內戰更挑起黎巴嫩國內宗派緊張對立。 聯合國黎巴嫩特別協調人敦促黎巴嫩參與抗議行動各方「極力克制」。中央社(翻譯)新聞來源https://tw.news.yahoo.com/黎巴嫩反政府示威延期-164335105.html
內容來自YAHOO新聞
鮮切牛排現點烹煮 外脆內嫩鎖鮮甜肉汁
台北街頭最近出現不少專業的肉舖,不只賣肉,也幫忙烹煮,新鮮牛肉現點現切,直接下鍋,讓消費者視覺、味覺都享受。
大火炙燒的牛排,烙上焦痕,外皮酥脆焦香,切開來,裡頭卻像嬰兒肌膚粉嫩,大口咬下,立刻在口中爆漿,滿口鮮甜。
不過,不像一般餐廳看菜單點餐,直接從冰箱裡選肉,鮮切現煮。
灑上鹽巴、胡椒,用手指力道輕輕按摩,才入味。
牛肉一碰到鐵鍋,高溫瞬間溶化油脂,竄出油潤香氣。
業者何萬蔚:「(挑肉要看)一個是油花,一個是顏色,油花代表是肉的香氣,顏色我們通常會看,肉越鮮紅,代表它的肉越新鮮。」
翻過來,大火烤到表面焦糖化,鎖住鮮美肉汁,不過,怎麼用鋁箔把牛肉包起來,送進烤箱,原來要讓牛肉放鬆筋骨。
業者何萬蔚:「當我們肉煎完之後,肉汁會夾在肉的最中間,如果這時候馬上上桌,切開來吃,肉汁血水會很明顯從中間流出來,讓它休息3~5分鐘,它的肉汁會再重新均勻分布。」
人氣夯的隱藏菜單,還有牛肝菌燉飯。濃厚滋味的牛肝菌,讓米粒沾上醉人香氣,還要灑上白酒吊出香氣,小火慢慢煮,讓米粒吸收豬高湯甜味。
業者何萬蔚:「(牛肝菌)是很特殊的食材,在歐洲被譽為,僅次於松露的一個食材。」
集合肉舖和餐廳的形式,吸引不少人來嚐鮮。(民視新聞林嘉玫、胡希哲台北報導)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鮮切牛排現點烹煮-外脆內嫩鎖鮮甜肉汁-111551473.html
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